6 porciones
Con ayuda de un mondadientes haga perforaciones en diferentes partes del bizcocho. Vierta el almíbar y deje reposar durante una hora. En una olla, a...
Mezcle la ralladura de lima con la mermelada de flores de naranja, la de albaricoque, la mitad de las yemas y del azúcar. Aparte, bata las claras a punto nieve y...
Bata los huevos hasta espumarlos, incorpore el azúcar en forma de lluvia y siga batiendo hasta obtener el punto cinta. Agregue la vainilla y los ingredientes secos...
Bata las yemas con el azúcar hasta que tomen un color limón. Cierna seis veces el chuño con el polvo de hornear e incorpore, fuera de la batidora, al batido...
Ponga un recipiente a baño maría. Cuando el agua rompa el hervor, ponga dentro el azúcar y las yemas. Mezcle y agregue la ralladura y el jugo de naranja...