Mezcle en un bol la harina con la levadura, el azúcar, media cucharadita de sal y una taza de agua tibia. Añada el aceite y amase la mezcla hasta integrar los...
Cierna la harina con la sal, el bicarbonato y la cocoa. Repita la operación tres veces. Agregue el aceite y revuelva bien con una cuchara de madera. Mezcle la leche con la...
Lleve a hervir la leche con la mantequilla y la sal. Agregue la polenta en forma de lluvia y cocine a fuego lento, moviendo con cuchara de madera. Vierta en un recipiente...
Lleve a fuego medio seis tazas de agua y una cucharada de aceite de oliva. Cuando rompa el hervor agregue la polenta en forma de lluvia; remueva con una cuchara de palo y deje...
Cocine los tagliatelle en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite. Escurra, mezcle con la mantequilla y reserve. Retire el exceso de grasa de los filetes....
Precaliente el horno a 170 °C. Sazone las presas y dórelas en aceite vegetal y tres cucharadas de mantequilla durante cinco minutos. Voltéelas a mitad de...