Dore las manzanas en la margarina, agregue el azúcar rubia para que se acaramelen y finalmente incorpore la leche. Aparte bata las yemas con el azúcar. Agregue la...
Hierva el agua de piña con canela, clavo de olor y azúcar. Retire del fuego, cuele y deje enfriar. En una jarra con hielo, vierta el agua de piña aromatizada,...
Sazone el osobuco con sal y pimienta. Enharine, lleve a dorar en aceite y mantequilla y retire. En la misma olla, fría la cebolla, la zanahoria y el apio. Acomode la carne...
Sazone las rodajas de ossobuco con sal y pimienta y páselas por la harina. Sacuda el exceso. En una olla de fondo grueso, caliente el aceite y dore el ossobuco, a fuego...
Ossobuco a la florentina:
Dore en una olla, a fuego moderado y con el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio durante dos minutos. Agregue el ossobuco, las...