Ponga el chocolate bitter en un bol y derrítalo en baño maría durante cinco minutos. Retire y deje enfriar.Separe cuidadosamente las yemas de las claras....
Base crocante de pecanas:
En un bol bata los huevos durante tres minutos. Añada el azúcar blanca y rubia. Mezcle bien los ingredientes. En una cacerola derrita la...
Crema pastelera:
Caliente la leche y la vainilla, lentamente y a fuego bajo, hasta que esté a punto de hervir. Retire del fuego y déjela enfriar a temperatura...
Corte la mozzarella en cubos pequeños. Ponga en un bol y reserve. Caliente el aceite a fuego bajo y agregue el ajo y la pimienta. Después de cinco minutos, retire...
En un bol tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregue el azúcar. Haga un hoyo en el centro y vierta el agua, la mantequilla y la leche. Mezcle durante cinco...
Mezcle el azúcar con una cucharada de mantequilla y la vainilla. Agregue la avena, la sal y el polvo de hornear. Revuelva. Aparte, bata las claras a punto nieve y...