Ponga en un mortero las hojas de albahaca, las pecanas, los ajos, el queso parmesano y triture echando de a pocos el aceite de oliva, hasta lograr una pasta homogénea....
Sazone las alas de pollo con sal y pimienta. En un bol, mezcle la salsa teriyaki, el sillao y el caldo de pollo. Incorpore las alas en la marinada, cubra con papel film y reserve...
Con un batidor de alambre, bata ligeramente la mantequilla. Agregue la ralladura de limón y sazone. Exprima el kion e incorpore el líquido que suelte. Bata bien....
En una copa grande, coloque el puré de chirimoya mezclado con el licor de naranja y los gajos. Aparte, licúe el helado con el amaretto y complete el vaso.
Cierna tres veces la harina con el polvo de hornear. Bata un poco las claras y añada el azúcar. Siga batiendo hasta alcanzar punto de nieve. Agregue las yemas y la...
Eche en un vaso old fashioned el Campari bitter, el vermut rosso, los cubos de hielo y la rodaja de naranja. Agregue la cereza marrasquino y sirva con un removedor.