Prepare un pionono de cuatro huevos y deje enfriar. Para la ganache y el baño, coloque la crema de leche en una olla y lleve al fuego hasta que rompa el hervor. Retire y...
Acaramele la budinera. Mezcle el pan con el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja. Deje que la miga se esponje y mezcle con un tenedor. Bata los cuatro huevos junto con...
Cocine el arroz en una olla con agua y con la ralladura de limón. Cuando enfríe, agregue la maicena mezclada con dos cucharadas de mantequilla, las claras y las...
Remoje el pan en la leche. Aparte, dore la cebolla en el aceite, añada la carne y revuelva. Apenas cocida, retírela del fuego. Póngala en un tazón y...
Acaramele la budinera. Pele y corte los duraznos en gajos, espolvoree con el azúcar y deje macerar. Bata ligeramente los huevos, solo hasta romper el coágulo, e...
Bata 10 huevos enteros y cinco yemas. Agregue el azúcar en polvo, el bizcocho o los panes chancay desmenuzados y las pasas. Mezcle e incorpore el puré de manzanas....