Caliente dos cucharadas de aceite en una olla y saltee la cebolla durante un minuto. Agregue las papas, tape y cocine a fuego bajo durante 20 minutos. Remueva las papas cada cinco...
Pele y corte las papas del tamaño de una moneda de sol, lávelas y deje que sequen. A continuación, blanquéelas en aceite tibio y escurra. Haga lo mismo...
Reduzca el pescado a fuego alto hasta obtener una taza, 20 minutos aproximadamente. Sazone con ají y ligue con la maicena diluida en el vino. Cocine a fuego bajo durante un...
Rehogue la cebolla picada en una cucharada de aceite, sin llegar a dorarla. Aparte, bata los huevos, añada el perejil y agregue las papas fritas. Deje que se impregnen bien...
4 porciones
Para hacer la jalea, caliente dos cucharadas de aceite y una de mantequilla. Dore el tocino. Agregue la cebolla, el ajo y el azúcar, y cocine durante treinta...