Bata la mantequilla durante tres minutos. Añada los huevos, uno por uno, y continúe batiendo durante dos minutos más. Retire de la batidora y, con ayuda de...
Adelgace los bistecs con un martillo de cocina y sazone con ajo, sal y pimienta. Pase los bistecs por harina, huevos batidos y pan rallado. Golpee nuevamente con el martillo....
Aplane los bistecs hasta conseguir una forma cuadrangular. Sazone y reserve. En un bol mezcle los ajos, la zanahoria y las alverjas. Añada dos huevos ligeramente batidos,...
Condimente el bistec con sal y pimienta. En una sartén con aceite, selle el bistec, friéndolo un instante por cada lado para que los jugos no se escapen. Retire. En...
Corte el lomito en medallones y sazónelos con sal y pimienta. En una sartén caliente el aceite de oliva (o si lo desea, un buen pedazo de manteca), cuando...
Fría las papas en abundante aceite. Escurra sobre papel absorbente, sazone y reserve. Sazone los bistecs con sal y pimienta, y páselos por harina y huevo....