Licúe la harina, el polvo de hornear, la sal, la leche, la mantequilla, los huevos y la ralladura de naranja, hasta que todo se integre. Vierta en un bol y deje reposar la...
Mezcle la harina, tres huevos y una cucharadita de sal, hasta obtener una masa homogénea. Estire con un rodillo hasta conseguir una lámina delgada. Corte en...
Cocine la pasta en abundante agua con sal. Escurra y reserve. Derrita la mantequilla en una olla. Eche las alcaparras, agregue la crema de leche y cocine, a fuego medio, durante...
Cocine los fideos, al dente, en una olla con abundante agua con sal y escurra. En tanto, derrita la mantequilla a fuego medio, vierta el vino y cocine durante dos minutos hasta...
Cocine los papardelle en abundante agua hirviendo con sal durante ocho minutos, hasta que estén al dente. Refresque con agua fría, escurra y reserve con una...
Sancoche las papas en agua salada. Pélelas y tritúrelas. Mézclelas con los quesos y sazone. Forme unas bolitas y páselas por harina, el huevo batido y...