Bata el azúcar con la miel de abeja y la clara. Cueza esta preparación en baño maría, a fuego medio, durante cuatro minutos aproximadamente, sin dejar...
Para el almíbar, coloque en una olla el jugo de la naranja con el azúcar y la canela. Hierva durante siete minutos para obtener un almíbar liviano. Termine la...
Precaliente el horno a 180 ºC. Licúe las nueces durante 25 a 30 segundos. La idea es molerlas gruesas. Reserve. Pincele moldes pequeños para madeleines con la...
Con una cuchara de mantequilla, engrase 20 moldes de magdalenas pequeñas. Vierta en un bol la harina cernida, el polvo de hornear y el azúcar rubia. Agregue la...
Mezcle en un bol las pasas con el vinagre y la mitad del caldo. Deje reposar durante 10 minutos. Derrita la mantequilla en una sartén y dore los ajos; agregue las pasas, el...