Mezcle en un bol la cebolla lavada y escurrida, el rocoto, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo asado, sal y pimienta. Reserve el aliño.
Escurra bien la...
Cocine el holantao en agua hirviendo con sal durante un minuto. Retírelo del fuego, cuélelo y póngalo en un bol con agua y cubos de hielo durante unos...
Ponga el arro en un bol, cúbralo con agua y deje remojar durante 24 horas. Escúrralo y cocínelo en una olla a fuego medio con cinco tazas de agua y dos...
Vierta en una olla el jugo de naranja, una taza de agua y sal. Lleve a fuego medio y, cuando rompa el hervor, agregue el arroz. Baje el fuego, tape y deje cocinar entre 25 a 30...
Haga hervir una taza y media de agua en una olla a fuego medio, añada arroz y remueva. Reduzca el fuego al mínimo, sazone con sal, tale la olla y deje cocinar...
Mezcle en un bol los trozos de lechuga americana, las tiras de espinaca, el pimiento, las aceitunas, el apio y los choclos bebé enteros. Aparte, en un bol mezcle, con un...