Coloque las almendras en un bol con agua hirviendo durante tres minutos. Retire, escurra y pélelas. Luego, tuéstelas durante cuatro minutos en una sartén a...
Lave las presas de pollo, colóquelas en una olla de base ancha y cubra apenas con agua. Sazone y añada la hoja de laurel y el ajo. Deje hervir a fuego lento por 50...
Sazone por separado el pescado, el calamar y los langostinos con sal, pimienta, ajo, orégano y mostaza. Coloque en boles individuales los huevos batidos, la harina cernida...
Lave y limpie los cangrejos. Con ayuda de una piedra, golpee las uñas sin romperlas por completo. Reserve.
Haga hervir un litro y medio de agua en una olla a fuego medio y...
En una sartén a fuego alto caliente una cucharada de aceite y fría la carne hasta que esté cocida. Retire el exceso de grasa y reserve la carne. Caliente el...
4 porciones
Limpie la chita, eviscere y lave con abundante agua. Séquela con papel absorbente. Esparza pimienta recién molida por dentro y por fuera del...