Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, añada el ajo y cocine durante tres minutos. Agregue los berros, saltee y sazone con sal y pimienta. Retire del...
Ponga las tiras de rabanito en un bol con una taza de agua fría y lleve al refrigerador durante una hora. Escurra y sazone con el jugo de limón, dos cucharadas de...
Sazone las truchas. Prepare una marinada con el vinagre, la salsa de pescado y el jugo de limón. Reserve. Corte la hoja de plátano en cuatro pedazos de 30 por 30...
Ponga la mitad del hielo en un secador, envuélvalo y golpéelo con un mazo, hasta triturarlo. Distribuya el hielo triturado en dos copas cóctel y reserve. Eche...
Licúe el pisco con el vino, el extracto de tumbo, cuatro cucharadas de mermelada y los cubos de hielo durante 30 segundos, hasta obtener el punto frozen. Vierta en cuatro...