Corte los filetes de corvina en láminas delgadas y sazónelas con sal y pimienta. Vierta encima el jugo de seis limones, recién exprimidos y reserve.
Corte...
2 porciones
Tiradito:
Corte el pescado en láminas y colóquelo en un bol de acero inoxidable. Agregue la sal, la pimienta y el kion. Mezcle delicadamente con una...
Corte la corvina en cuatro tiras del tamaño de los tentáculos del pulpo. Haga lo mismo con el salmón. Estire papel film y coloque encima las tiras de corvina...
Blanquee los langostinos en agua hirviendo durante un minuto. Luego, sumérjalos en agua con hielo. Retire y reserve.
Corte el pescado, los langostinos y el pulpo en...
En una olla a fuego medio, cocine la rodaja de cebolla en el agua durante cinco minutos hasta que hierva. Añada la pimienta de Cayena y deje hervir durante 10 minutos....