Caliente el agua en una olla a fuego medio hasta que hierva. Coloque la ortiga en un bol y vierta encima el agua hirviendo. Tape y deje reposar durante 10 minutos. Cuele. Sirva...
Caliente el agua a una olla a fuego medio hasta que hierva. Agregue la cáscara de pomelo y la salvia. Tape la olla y retire del fuego. Deje reposar durante 10 minutos....
Ponga a hervir en una olla el agua. Añada el orégano y la hierbaluisa, tape la olla y retire del fuego. Deje reposar durante seis minutos. Sirva la infusión...
Salsa de vainilla y maracuyá:
En un bol, mezcle con un batidor de mano las yemas, el azúcar y la vainilla. Aparte, en una olla a fuego moderado, ponga a calentar la...
4 porciones
Corte los filetes de pescado en cubos y limpie los mariscos con abundante agua. Corte los calamares en aros y el pulpo en trozos. Sancoche las yucas, corte en...
Mezcle el ají mirasol, el achiote y el comino. Reserve. Lave bien el brazuelo de cerdo con agua y sal, séquelo y úntelo con la mezcla de ají mirasol...