Limpie los camarones y los langostinos. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría los camarones, durante tres minutos, hasta que el coral se haya dorado...
Picante de kiwicha
Remoje el pan desmenuzado en la leche. Reserve. Vierta un litro de agua en una olla, agregue la kiwicha y lleve a fuego alto. Una vez que hierva, baje a...
Prepare un aderezo con tres cucharadas de aceite, la cebolla, los ajos y los ajíes. Después de cinco minutos añada el pollo y cocine a fuego alto durante...
Troce los pichones y pártalos por la mitad, póngalos en una olla con la mantequilla y el aceite. Cocine durante 10 minutos. Agregue los camarones, el vino blanco, la...
Sazone la carne con sal, pimienta y miel de abejas. Acomode en una asadera y reserve. Prepare la salsa dorando ligeramente el maní en el aceite. Reserve. Fría la...