En un bol ponga la papaya y rocíe el jugo de los limones. Reserve. En una olla eche el azúcar y el clavo de olor, vierta el jugo de mandarina y lleve a fuego medio...
Ponga en una olla la leche y la pulpa de lúcuma, lleve a fuego medio hasta que rompa el hervor. Retire del fuego. Blanquee las yemas con el azúcar y...
Licúe dos paltas con el caldo frío y el yogur. Vierta en un bol, agregue la otra palta cortada en cubos pequeños, el tomate y la hierbabuena. Sazone con sal y...
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla a fuego medio, y dore la cebolla, la zanahoria y la papa durante ocho minutos. Añada la ralladura de naranja y el caldo,...
Mezcle en un bol el zumo de naranja, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el agua hasta integrar todos los ingredientes. Vierta la mezcla en un recipiente y...
Relleno:
En una olla, coloque las castañas con una taza de agua y llévelas al fuego. Al romper el hervor, cuele y eche la otra taza de agua, agregue el...