Corte el pescado en láminas finas y reserve en el refrigerador.
Triture en un mortero la cebolla, el ajo, el ají limo, un cuarto de cucharada de culantro, el kion,...
Corte los filetes de corvina en láminas delgadas y sazónelas con sal y pimienta. Vierta encima el jugo de seis limones, recién exprimidos y reserve.
Corte...
Cocine en una sartén a fuego medio los tomates con dos cucharadas de aceite, durante 10 minutos. Agregue la piña y el orégano, y rehogue durante cuatro...
En un bol, mezcle la leche con la maicena hasta disolver por completo. Vierta en una olla pequeña y haga hervir a fuego medio, removiendo ocasionalmente para que no se...
En una copa flauta previamente helada, vierta el vodka, el gin y el vermut, y complete con el jugo de naranja. Decore con las hojas de menta dentro de la copa y sirva.
Eche en un vaso highball el jarabe de granadina y los cubos de hielo. Agregue el jugo de piña y el de naranja y la media rodaja de naranja. Decore con la rodaja de...