Cocine las lentejas en tres tazas y media de agua, con el laurel, durante 30 minutos, aproximadamente. Cuélelas. Mezcle las lentejas cocidas con la cebolla, previamente...
Ponga la carne en un bol, sazónela con el ajo, sal y pimienta. Agregue dos cucharadas de aceite y forme bolas del tamaño de una mano. Luego, aplánelas y deles...
Corte los filetes de pescado en cubos muy pequeños y mézclelos en un bol con el ajo, la cebolla, el maní, el culantro, sal y pimienta. Agregue el huevo y...
Corte las láminas de tocino por la mitad y dórelas en una sartén. En un bol mezcle la carne, un huevo, la cebolla, el pan, la leche y el perejil. Sazone con...
Caliente en una sartén la mantequilla. Añada los champiñones y deje cocinar durante 10 minutos sin dejar de mover. Agregue el perejil y las castañas....
Coloque en un bol la carne molida de res y la de pollo, sazone con sal y pimienta. Añada la cebolla, el perejil, el huevo y el pan molido, y mezcle bien todos los...