Deje la cebolla en abundante agua fresca hasta el momento de usar. Haga lo mismo con la lechuga, pero en un recipiente con hielo. Acomode esta última en una fuente y...
Mezcle en un bol la cebolla lavada y escurrida, el rocoto, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo asado, sal y pimienta. Reserve el aliño.
Escurra bien la...
Cocine el holantao en agua hirviendo con sal durante un minuto. Retírelo del fuego, cuélelo y póngalo en un bol con agua y cubos de hielo durante unos...
Mezcle el arroz cocido con el pollo, el apio, las aceitunas y el tocino. Licúe los ingredientes de la mayonesa, incorpore la salsa de tomate y aliñe la mezcla de...
Vierta en una olla el jugo de naranja, una taza de agua y sal. Lleve a fuego medio y, cuando rompa el hervor, agregue el arroz. Baje el fuego, tape y deje cocinar entre 25 a 30...
Ponga el arro en un bol, cúbralo con agua y deje remojar durante 24 horas. Escúrralo y cocínelo en una olla a fuego medio con cinco tazas de agua y dos...