6 porciones
Vierta la leche condensada y la leche evaporada en una olla de fondo grueso y cocine a fuego bajo, sin dejar de mover, hasta que pueda ver el fondo de la olla....
Mezcle las yemas con el huevo y el pisco. Agregue el polvo de hornear cernido con la harina. Arme el bollo y amase hasta que la masa se vea lisa y elástica. Cúbralo...
Prepare una masa con la harina, las yemas, el agua tibia y sal. Cuando esté a punto, estire con un rodillo y unte toda la superficie con dos cucharadas de mantequilla...
Ablande la mantequilla y mézclela con la mitad del azúcar, la vainilla y las yemas. Añada 150 gramos de harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal,...
Tamice juntos la harina, la maicena y el polvo de hornear. Aparte, bata la mantequilla con la azúcar en polvo cernida, hasta que esté cremosa. Agregue las yemas, una...
Precaliente el horno a 200 ºC. Mezcle la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Añada la manteca. Cuando obtenga una masa granulada, incorpore poco a poco...