Lave bien la fruta; no la pele. Rállela directamente sobre el plato para aprovechar el jugo. Es importante hacerlo en el momento para evitar que la fruta se oxide. La...
Lave los hongos con agua fría. Retire los troncos, píquelos finamente y resérvelos junto con los sombreros. Caliente el aceite de oliva en una sanrtén...
Mezcle en un bol la harina, el polvo de hornear y la leche. Añada el huevo, el aceite y las fresas, y remueva. Cubra con papel film y reserve en el refrigerador durante...
Bata la leche helada hasta que triplique su volumen. Añada el azúcar e integre bien. Incorpore lentamente la cocoa y la colapez, con movimientos envolventes. Coloque...
Corte y deseche la parte superior de los huevos, retire las yemas y bátalas manualmente con la crema de leche, la mostaza y las anchoas desmenuzadas, hasta que se...
Licúe la palta, el tofu y el yogur durante un minuto. Vierta en un bol, agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta. Añada el perejil, el culantro y...