Precaliente el horno a 180 °C. En tanto, dore el tocino en una sartén, a fuego medio. Elimine el exceso de grasa y reserve. En la misma sartén derrita dos...
Para la masa, cierna la harina y agregue la mantequilla y el azúcar. Desmigue hasta formar un granulado grueso, añada la ralladura y los huevos. Tome la masa (arme...
Cuele la pulpa de los maracuyás. Reserve. Licúe el hielo con una cucharada de agua hasta que escarche. Agregue el jugo de maracuyá y el jarabe de goma....
Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener un producto cremoso y uniforme. Coloque la mezcla en un recipiente hermético y congele por dos...
Lleve a fuego fuerte el vino con el anís estrella. Debe hervir hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el agua, el azúcar, la vainilla y cinco hojitas de menta...