Ponga las manzanas en un recipiente y rocíeles el jugo de limón. Corte las pasas por la mitad y reserve. Aparte, con ayuda de un batidor de mano, mezcle el yogur con...
En una licuadora, ponga la leche, el jugo de limón y la mostaza. Sazone con sal y pimienta, licúe a velocidad media y añada el aceite en forma de hilo, hasta...
Corte el filete en cubos de un centímetro y medio aproximadamente. Póngalos en un bol de vidrio, o de loza, grande. Añada la cebolla, vierta abundante agua...
Corte el mero en trozos de tres centímetros de largo, póngalos en un bol con el ají limo y sazone con sal, el sazonador y la pimienta negra. Añada el...
Licúe la espinaca, cuatro yemas, la mantequilla y la harina. Vierta en un bol, añada una cucharada de aceite y sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Bata las...
Lave y limpie las conchas, deseche el coral. Mézclelas con el jugo de los limones, el diente de ajo ligeramente aplastado y el ají limo. Sazone. Deje reposar durante...