Fría la cebolla en el aceite, agregue el ajo y sazone. Cuando la cebolla esté transparente, añada el tomate y rehogue hasta deshacerlo. Eche el agua y las...
En una sartén, caliente la manteca y dore los ajos, la cebolla, los tomates, la salsa de tomate y el orégano. Sazone con sal y pimienta. Agregue las papas, las...
Coloque el aceite en una olla y dore los ajos. Agregue luego la cebolla, la pasta de tomate, el laurel y el pimiento. Cocine bien. Sazone con sal y orégano. Vierta el vino,...
En un litro de agua sancoche las cabezas y espinazos del pescado junto con los dientes de ajo, el poro y el apio, durante 15 minutos. Sazone, cuele y reserve. En tanto, coloque en...
Precaliente el horno a 200 ºC. Enmantequille una fuente refractaria y acomode los tomates. Reserve. Aparte, en un bol, bata los huevos con la ayuda de un batidor de mano,...
En una olla de barro, dore la carne bien atada con pabilo y los huesos. Sazone con sal y cocine todo en el agua. Al primer hervor, retire las impurezas de la superficie con una...