Licúe la pulpa de lúcuma con dos onzas de agua. Cuele y licúe con el pisco puro la leche, el jarabe de goma, la yema, la algarrobina y los cubos de hielo....
Corone con azúcar granulada una copa grande, coloque el hielo triturado, la miel, el jugo de limón y el vino rosado. Revuelva y complete hasta el borde de la copa...
En un recipiente, coloque el pisco y la mitad de las hojas de coca. Tape y deje reposar durante tres días. Cuele. Hierva las hojas remojadas y el resto de hojas en el agua...
Hierva la leche con la mitad del azúcar y la vainilla. Deje enfriar y pase por un colador. Bata las yemas con el resto de azúcar hasta que estén bien...
En una botella grande, vierta la leche fresca, el pisco, la vainilla, la ralladura de limón, el jugo de limón y el azúcar. Deje reposar esta mezcla durante...
En un recipiente, ponga el pisco y el azúcar. Agregue el limón y la vainilla. Vierta la leche y revuelva. Tape y deje reposar durante 15 días en un lugar...