Limpie los mariscos. En una olla con aceite caliente, fría la cebolla con el ajo, el orégano, el comino, la sal, la pimienta y el ají verde molido. Cuando el...
Ponga a hervir tres tazas y media de agua con sal a fuego alto. Cuando hierva añada la mantequilla y baje el fuego a medio. Agregue la polenta y cocine durante 20 minutos...
Vierta en una olla el caldo y hágalo hervir. Añada la polenta en forma de lluvia y el laurel. Agregue la mantequilla, sazone con sal y cocine a fuego medio sin dejar...
10 Minutos
1. Con la mitad del aceite vegetal, engrase un molde rectangular de 30 centímetros de largo por 20 de ancho. Eche la polenta caliente y distribúyala...
20 Minutos
1. En una sartén a fuego alto, caliente el aceite vegetal y el de ajonjolí, y dore el ajo durante dos minutos.
2. Sazone el pollo con sal y...
Lave y escurra la quinua. Póngala en una olla con ocho tazas de caldo. Tape y deje granear, a fuego bajo, durante 12 minutos. En otra olla derrita la mantequilla a fuego...