Caliente la mitad del aceite en una sartén a fuego medio y dore los fideos durante cinco minutos. Reserve sobre papel absorbente.
En una olla, ponga el aceite restante, la...
En una sartén a fuego medio, caliente una cucharadita de aceite de coco, y cocine la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde, durante cinco minutos. Sazone con sal...
Pele la yuca y hágala hervir en una olla con abundante agua y sal, hasta que esté muy suave. Retire del fuego y, caliente, aplástela hasta obtener un...
Licúe el perejil con el jugo de limón, el ajo, la mostaza y el comino. Sazone con sal y pimienta, y agregue poco a poco el aceite de oliva. Rectifique la...
Corte los filetes de pescado en cubos de cuatro por cuatro centímetros y sazónelos con sal y pimienta. Mezcle en un bol el sillao, la mostaza, el ají limo, el...