Anticuchos de calamar y langostino en cama de berros
2 porciones Pele las colas de los langostinos y límpielos, haciendo una ligera incisión en el lomo para retirar la vena. Lávelos con agua fría y...
Cena romántica
Asado a la crema con champiñones
Sazone el asado con sal y pimienta. úntelo con el ajo y deje macerar durante dos horas. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore el asado durante 10 minutos por...
Áspic de camarones con salsa de palta
Áspic de camarones: Coloque en una olla el agua junto con el perejil, la cebolla, sal y los granos de pimienta. Deje que dé un hervor y agregue las colas de...
Atún al papillote con compota de cebolla
Sazone con sal y pimienta, los filetes y ponga cada uno en una lámina de papel de aluminio previamente engrasada con una cucharada de aceite de oliva. Esparza sobre cada...
Atún en costra de pimienta
Unte dos cucharadas de aceite en el lomo de atún. Sazónelo con sal y consérvelo en el refrigerador. Coloque las pimientas en un mortero y tritúrelas...
Bavarois de café con salsa kahlúa
6 porciones Disuelva la colapez en cinco cucharaditas de agua fría y deje reposar durante 10 minutos. Reserve. Haga hervir la leche. En tanto, con un batidor de...