Caliente en una olla, a fuego medio, el pisco, el ron blanco, el ron rubio, tres onzas de algarrobina, la cerveza negra, la leche evaporada y el jarabe de goma, hasta que rompa el...
Lleve una olla grande a fuego bajo. Vierta en ella el jugo de manzana, el jugo de piña, las ramas de canela, los clavos de olor, la nuez moscada, la naranja en rodajas, el...
Licúe los pallares con una taza del agua de su cocción. Cuele, vierta en una olla y deje hervir a fuego medio durante dos minutos. Añada el agua de cebada y...
Ponga la clara en un bol, y los chocolates, mezclados, en otro. Pase el borde de los vasos por la clara y luego por los chocolates. Reserve en el refrigerador. Licúe el...
Separe las yemas de las claras y bata las primeras, hasta blanquear. En una olla mezcle el azúcar, la ralladura, el licor de naranja, el pisco, el té y las yemas....
Eche en una ponchera el brandy, el jugo de limón y el azúcar; remueva con la cucharilla de bar hasta disolver el azúcar. Añada los cubos de hielo, las...