Chuletas glaseadas en miel de eucalipto
Marinada: En un recipiente, vierta el vino, la miel y la mostaza. Mezcle hasta integrar los ingredientes. Chuletas: Introduzca las chuletas en el recipiente de la marinada,...
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Chuletas rellenas
Fría en el aceite la cebolla (sin llegar a dorarla) y el tocino, de manera que resulte crocante. Retire del fuego e incluya el zapallito, que se cocina sólo con el...
Chupe de camarones
En una olla de barro haga un aderezo con aceite, cebolla, ajo, ají panca, orégano y tomate sin piel ni pepas. Rehogue y sazone. Incluya rocoto, choclo, alverjas y...
Chupe de camarones
Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla, el ají panca y el ajo por tres minutos. Sazone con el comino y la pimienta. Amarre las ramas de huacatay,...
Chupe de camarones
Limpie y lave los camarones, y reserve el coral. En una olla con media taza de agua, ponga seis camarones medianos, tape y haga hervir por 20 minutos. Retire, separe y pele las...
Chupe de cangrejo con tollo frito
4 porciones Haga hervir los cangrejos junto con el caldo durante 15 minutos. Retire del fuego, saque los cangrejos y reserve las uñas y la pulpa de los caparazones....