Champiñones al ajillo
En una sartén a fuego medio con seis cucharadas de aceite de oliva, dore 10 dientes de ajo finamente durante dos minutos. Añada 400 gramos de champiñones en...
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Champiñones don Álvaro
Corte y deseche la base de los champiñones. Reserve. Ponga los granos de culantro en un mortero y tritúrelos ligeramente. Aplaste los ajos con la hoja de un...
Champiñones flambeados al pisco
En una sartén grande caliente la mantequilla y el aceite. Incorpore los ajos y los champiñones y saltee durante tres minutos a fuego alto. Añada el pisco y...
Champiñones rellenos
Retire los troncos de los champiñones y píquelos finamente. Mézclelos en un bol con la mantequilla, el perejil, el queso, el tocino y la espinaca. Sazone....
Champiñones rellenos
4 porciones Limpie bien los champiñones, retire los tallos y quite un poco de pulpa con una cucharita. Acomode en un recipiente refractario, sin tapar, las cabezas de...
Champiñones rellenos
Retire los tallos de los champiñones y píquelos finamente. Reserve las cabezas. Sumerja un minuto las hojas de espinaca en agua hirviendo, retírelas y...