En un bol, combine los espárragos cocidos y picados (reserve las punta para la decoración), los pimientos picados, los tomates y el zapallito cocido con su piel....
En una olla a fuego medio, coloque las patitas de cerdo en dos litros y medio de agua con media cebolla, el ajo, el laurel, la pimienta de chapa, el orégano, la hierbabuena...
Pique cinco centímetros de la base del tallo de hierbaluisa. Mezcle con el ají limo, el jugo de un limón, el kion, el ajo, el comino y el aceite. Unte la...
30 Minutos
1. Caliente el aceite en una olla a fuego medio. Dore la carne y la cebolla. Sazone con sal y pimienta, agregue el ajo y dore durante tres minutos...
Remoje los frejoles en un bol con agua de un día para otro. Escurra y reserve. Caliente dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio y dore media cebolla picada...
En un bol, mezcle la carne de cordero con dos dientes de ajo y el vinagre, sazone con el comino, sal y pimienta. Deje macerar durante dos horas con media taza de cachina. En una...