En un bol, mezcle el pisco, la sal gruesa, el curry, tres cucharadas de aceite y la hierbabuena. Incorpore la panceta, úntela con la mezcla y deje macerar durante 24 horas...
Sazone la panceta con la sal parrillera, un cuarto de taza de aceite de oliva, ocho dientes de ajo y el vino. Póngala en una olla a fuego alto con tres litros de agua y...
Precaliente el horno a 180 °C. Engrase con la mantequilla 12 moldes para panecillos (muffins). En un bol mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela,...
Tueste ligeramente el arroz a fuego medio, durante unos minutos. Una vez tostado, échelo en una olla con dos litros de agua caliente. Deje hervir durante cinco minutos y...
Ponga en un bol el zapallito italiano con una cucharadita de sal y deje reposar durante una hora. Cuele y deseche el líquido. Mezcle el zapallito italiano con la harina,...
En una sartén a fuego alto, saltee el rocoto, la cebolla y el ajo durante dos minutos. Lleve la preparación a la licuadora, agregue las galletas y licúe hasta...