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Ingredientes

Preparación

Bata las yemas con el azúcar hasta formar una crema. Bata la mantequilla con el chocolate previamente disuelto a baño maría (vea Técnicas en el fascículo 3). Vuelque la mezcla de yemas sobre la de chocolate tibio. Para el armado, moje ligeramente las bizcotelas en el vino blanco y coloque ocho de ellas en el plato en que se va a armar la torta. Cubra con crema, encima ponga otra capa de bizcotelas en sentido contrario; siga así hasta terminar. Bañe la torta con lo que queda de crema. Refrigere, por lo menos, dos horas antes de servir.