Ingredientes
Preparación
Acaramele un molde con hueco con media taza de azúcar, luego enmantequíllelo y enharínelo. Bata los huevos con el azúcar rubia, jugo de naranja, vainilla, ralladura, aceite, margarina, miel tibia, canela, clavo y anís. Cierna cuatro veces la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato, y vierta sobre la mezcla anterior de a pocos. Añada el café en polvo, y las pasas y pecanas enharinadas. Vacíe sobre el molde y lleve a horno moderado (y precalentado) por una hora. Espere cinco minutos y desmolde.
