Lleve a hervir todas las frutas en el agua, excepto las picadas, hasta que se deshagan. Debe obtener al menos dos litros de refresco. Cuele y vierta en una jarra. Enfríe con hielo triturado. Separe un vaso de líquido y licue con la clara de huevo y algo más de hielo. Junte nuevamente. Acompañe con las frutas picadas, evitando azucarar.
Puede añadir lechuga, rodajas de tomate y palta aderezadas con aceite de oliva y perejil. Puestas en la base del pan, darán humedad y sabor insospechados a este sencillo sánguche.
Postre de plátanos al whisky cocinados en la parrilla, bañados con una dulce salsa de leche condensada y leche de coco.
Un original postre que realza el sabor de las fresas con el vinagre balsámico, y combina frío y calor para despertar los sentidos.
