Ingredientes
Preparación
Lave el pulpo en cuatro tazas de agua con tres cucharadas de sal. Procure retirarle toda la capa viscosa que lo cubre antes de empezar la preparación. Ponga a hervir cuatro tazas de agua en una olla a fuego alto. Incorpore el pulpo, baje a fuego medio y cocine durante 20 minutos. Retírelo y corte los tentáculos en trozos.
En un bol, vierta el aceite de oliva, el vinagre y el ajo. Sazone con sal, pimienta y orégano. Agregue el pulpo y mezcle bien.
Sírvalo a la navarra con la palta, el tomate y las galletas de soda.
