En una olla a fuego medio, caliente el agua hasta que hierva. Aparte, triture con un mortero la cáscara de pomelo y agréguela al agua hirviendo junto con la salvia y la menta. Retire del fuego. Tape la olla y deje reposar durante 10 minutos. Cuele. Sirva la infusión en una taza y endulce con la miel de abeja. Sirva.
Puede añadir lechuga, rodajas de tomate y palta aderezadas con aceite de oliva y perejil. Puestas en la base del pan, darán humedad y sabor insospechados a este sencillo sánguche.
Postre de plátanos al whisky cocinados en la parrilla, bañados con una dulce salsa de leche condensada y leche de coco.
Un original postre que realza el sabor de las fresas con el vinagre balsámico, y combina frío y calor para despertar los sentidos.
