Ingredientes
Preparación
Disuelva la gelatina de piña en tres tazas de agua caliente y mézclela con la colapez hidratada y caliente. Humedezca el molde y colóquelo sobre hielo. Vierta un poco de la gelatina y deje solidificar. Acomode en capas las frutas picadas, previamente pasadas por la gelatina disuelta para que se peguen y quede el postre armado.
Lo ideal es que el áspic se enfríe entre capa y capa. Para el relleno, mezcle en un tazón el yogur, los duraznos y la piña en almíbar con el paquete de gelatina de piña disuelto en medio litro de agua hirviendo y el licor. Vierta la preparación en el molde y refrigere durante cuatro horas hasta cuajar. Desmolde, sirva y decore con las frutas frescas en láminas.
