Existen muchas razones para incluir el brócoli en nuestro menú. La primera: este vegetal contiene gran cantidad de químicos naturales que ayudan a prevenir el cáncer,particularmente el cáncer de colon y mama. Además, contribuye a reducir el colesterol malo, lo que sirve para proteger al organismo de las enfermedades cardiovasculares. Otro motivo para incorporar el brócoli a la dieta diaria, es que mantiene los huesos sanos y fuertes gracias a su alto contenido de calcio. Además, es una excelente fuente de antioxidantes, vitamina C y selenio, elementos necesarios para mantener un sistema inmune fuerte.
Se recomienda consumir brócoli de 3 a 5 veces por semana, y comerlo crudo o al varpor para que el cuerpo absorba la mayor cantidad posible de nutrientes.
