Choclo - Restaurante Los Bachiche
La chef y cabeza de cocina de Los Bachiche, Cinzia Repetto, combina la comida italiana con la peruana y nos enseña a preparar unos cremosos y exquisitos ravioles rellenos de...
Videos Se encontraron 129 video(s)
El tamarindo - Cebichería La Mar
El chef Andrés Rodríguez, de la cebichería La Mar, nos enseña cómo escoger y conservar correctamente el tamarindo,y aprovecha para prepararnos un estupendo cebiche de atún...
Mashua - Pan de mashua en Mistura
Menú Perú estuvo en Mistura, donde encontramos a Hugo Socolaya, maestro panadero que nos enseñó sobre la mashua y el delicioso pan que se puede elaborar con ella. ¿Qué...
Quinua - Restaurante La Gorda
Esta semana visitamos a Carmen Delgado, del restaurante La Gorda, quien nos enseñó sus secretos al momento de cocinar y conservar la quinua, así como una novedosa forma de...
Pato - Restaurante Sophie Bistro
Menú Perú visitó Sophie Bistro, donde el chef principal, Carlos Eduardo Núñez, nos maravilló con unas deliciosas croquetas de arroz con pato, una innovadora manera de probar...
La albahaca - Resturante Olive
Esta semana descubrimos los secretos de la albahaca junto al chef Rodrigo Naranjo, del restaurante Olive. Además, aprenderemos los trucos para preparar una deliciosa pasta al...