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El cangrejo - Cebichería  Mi Barrunto

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Del mar a su mesa. El chef Augusto Sánchez de la cebichería "Mi Barrunto" te enseña consejos para cocinar este insumo. Aprende a preparar con él un sabroso cebiche de...

La alcachofa - Restaurante La 73

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El chef Daniel Sologuren prepara un delicioso y primaveral plato con este insumo y ofrece trucos y consejos para su conservación.

Cuy - Restaurante Huancahuasi

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A raíz del "Día del Cuy", la chef del restaurante turístico Huancahuasi, Paola Palacios, nos enseña algunos consejos para mantener fresca su carne. De paso aprovecha para...

Estofado chino - Madam Tusan

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El chef Félix Loo nos enseña sus trucos de preparación de un particular estofado chino para rellenar bocaditos (dim sum).