Licúe la beterraga con la zanahoria, los garbanzos y el caldo de verduras. Agregue el ajo y el ajonjolí y licúe durante un minuto más. Eche en un bol....
Cocine en una olla a fuego medio la berenjena, el tamarindo y el agua hasta que rompa el hervor. Tape la olla y hierva durante 30 minutos. Retire del fuego y deje entibiar. Cuele....
Coloque la cebolla en un recipiente de vidrio. Vierta encima el vino blanco, tape el recipiente y deje macerar durante 24 horas. Cuele en un bol. Añada la miel de abeja y...
Corte los limones por la mitad y retire las pepas. Exprima los limones en un bol, hasta obtener dos vasos de zumo. Viértalas en una olla, añada la miel de abeja y...
Pique finamente la cebolla china y échela en una olla. Mezcle la miel de abeja con el agua y viértala sobre la cebolla. Tape la olla y cocine a fuego muy bajo...