Torrejitas de fideos
Ingredientes
- 4 huevos
- leche
- 3 tz. fideos cocidos
- 150 g jamón picado
- 1 cebolla grande picada
- 1 cda. margarina
- orégano
- 1 cda. perejil picado
- 1/2 tz. pan rallado
- aceite
- sal y pimienta
Preparación
Mezcle los huevos con la batidora. Agregue un chorrito de leche, los fideos picados, el jamón, la cebolla previamente frita en margarina, el orégano y el perejil. Sazone. Añada por último el pan rallado. La masa debe quedar medio seca; si no tuviera suficiente consistencia, agregue más pan. Fría por cucharadas en aceite caliente. Sirva con una ensalada de lechuga y tomate.
