Ensalada de atún y garbanzos
Escurra el agua del atún y reserve. Mezcle los garbanzos, el tomate, la cebolla, el choclo, el perejil, el aceite de oliva y el jugo de limón. Sazone con sal y...
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Ensalada de atún y manzana
En un bol mezcle la cebolla, las manzanas y dos huevos picados. Escurra el líquido del atún e incorpore a la mezcla anterior. Añada el perejil, sazone y...
Ensalada de berros y beterraga
Lave los berros, arranque las hojas y sepárelas para aderezarlas con sal molida, pimienta y la mitad del vinagre y del aceite. Aparte, sancoche las beterragas,...
Ensalada de brócoli y manzana
En una sartén a fuego alto, caliente el aceite vegetal y dore el zapallito durante tres minutos. Sazone con sal y pimienta, retire del fuego y reserve. Aparte, en una olla...
Ensalada de caigua
Ponga en una olla las ocas y tres tazas de agua con sal. Lleve a fuego medio y cocine durante 10 minutos. Cuele y reserve. Corte las caiguas por la mitad, retire las venas y las...
Ensalada de calamares con vinagreta de comino
Triture el ajo con un cuarto de cucharadita de sal, hasta formar una pasta. Añada el jugo de limón, el jugo de naranja, el vinagre balsámico, la miel y los...