8 porciones
Remoje los garbanzos en agua caliente desde la noche anterior. Escurra y reserve.Limpie de grasa las presas de pollo y la carne. En una olla grande, cocine los...
Licúe el néctar de piña con el ron, la crema de coco, el hielo, la leche y el curasao. Sirva en dos copas tipo pera y decore cada una con un cuarto de rodaja...
Derrita la mantequilla a fuego medio. Añada la cebolla y cocine hasta que esté transparente. Agregue la manzana y el azúcar; cuando esta se derrita, incorpore...
Mezcle la mostaza con la crema de leche y sazone con sal. Bañe con esta preparación la colita de cuadril y envuelva en papel aluminio. Lleve a la parrilla, a fuego...
4 porciones
Limpie las conchas y retire el coral. Mezcle la mantequilla con cuatro cucharadas de perejil picado, la cebolla, el ajo, el ají limo y la ralladura de...