Corte la carne de cerdo en trozos pequeños. En una olla, vierta una taza de agua, tape la olla y ponga a hervir la carne con la hierbabuena a fuego bajo durante 30 minutos,...
Pique el tocino en cubos y retírele la grasa. Derrita la mantequilla a fuego medio y rehogue la cebolla, el apio y el tocino. Agregue el caldo y las alverjas, tape y suba...
Cocine la cola en una olla con abundante agua, sal, pimienta y el pellejo de chancho, durante dos horas. Agregue la cebolla, el tomate, la zanahoria, el nabo, los choclos, las...
Mezcle con un batidor de alambre el huevo, el azúcar, la maicena y la sal, hasta formar una masa homogénea. Caliente la leche en una olla de fondo grueso, a fuego...
Licúe el plátano, la cocoa y la mantequilla de maní hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme. Vierta en cuatro moldes individuales y refrigere hasta el...
5 porciones
Mezcle en un bol el polvo de hornear y el jugo de naranja. Aparte, una la harina con las pasas. Bata, a velocidad media, un cuarto de taza de mantequilla, el...