Remoje las almendras en agua caliente durante ocho horas. Deseche el agua, retire la piel de las almendras y licúelas junto con dos tazas de agua hervida hasta que las...
Remoje el maíz mote en seis tazas de agua de un día para otro. Escurra, licúe con media taza de agua y reserve. En una olla a fuego bajo con cuatro tazas de...
8 porciones
Licúe el maíz con un poco de agua. Reserve. Mezcle la mitad de los ajos, la mitad de la crema de ají panca, el vinagre, la mitad del comino y de...
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añada los huevos uno a uno y siga batiendo. Mida la harina, reserve un cuarto de taza, cierna el...
Para la crema de fresas bata las claras con el azúcar a punto nieve. Bata la crema de leche a medio punto y mezcle suavemente con las claras. Incorpore la colapez disuelta...