Causa a la limeña
Sancoche las papas amarillas y pélelas. Luego páselas por el prensa papas y sazone con sal y cuatro cucharadas de aceite. Aparte, caliente en una sartén el...
Criolla Se encontraron 107 receta(s)
Causa de cangrejo
Sancoche las papas, pélelas y prénselas aún calientes. Añada el jugo de limón y el aceite. Sazone. Mezcle con el ají hasta formar una...
Causa de pollo
Mezcle en un bol la papa prensada, la crema de ají y el aceite hasta obtener una masa uniforme y lisa. Sazónela y resérvela en el refrigerador. En otro bol...
Causitas de atún
Diluya el palillo en el aceite y reserve. Vierta el jugo de tres limones sobre la papa prensada. Añada el aceite con el palillo y sazone con sal. Remueva y reserve. Mezcle...
Cebiche de lenguado
4 porciones Corte los filetes en cubos. Ponga en un bol junto con la cebolla y lave cuidadosamente. Escurra. Frote el fondo de un bol de vidrio con un trozo de ají limo...
Cebiche de lenguado
Corte el pescado en cubos y resérvelos en un bol. Retire y deseche las puntas y dos o tres capas exteriores de las cebollas. Corte el resto a la pluma, mezcle con el...